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Zuckerersatz – Welche Arten gibt es und wozu werden sie verwendet?

Zuckerersatz - Weniger Zucker für eine gesunde Ernährung

Zuckerersatz – Welche Arten gibt es und wozu werden sie verwendet?

Gerade in den letzten Jahren ist das Thema „gesunde Ernährung“ immer wichtiger geworden: Die Menschen ernähren sich fleischlos, vegan, low carb, Paleo oder nach weiteren, neuen Ernährungskonzepten. Der Zucker stand dabei aber bereits schon lange Jahre in der Kritik und im Verdacht, negative Auswirkungen auf die Gesundheit zu haben.

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